廣州紅酒進(jìn)口恒溫倉(cāng)一般溫度控制在多少較合適?
存放的條件，如果儲(chǔ)存葡萄酒的環(huán)境條件不好酒的壽命也會(huì)受影響，有6個(gè)因素： 1、溫度，存放葡萄酒的溫度在5-20攝氏度，最佳溫度是10-12度，但是注意一定要恒溫，不能有過(guò)大的溫差。 2、濕度要控制在70%左右，否則會(huì)影響瓶塞子干裂或者霉變。 3、避光。光線會(huì)導(dǎo)致葡萄酒過(guò)早的熟化甚至變質(zhì)。 4、避免晃動(dòng)，經(jīng)常的搬運(yùn)或者震動(dòng)也會(huì)影響酒質(zhì)。 5、經(jīng)常通風(fēng)，有新鮮的空氣，否則葡萄酒會(huì)通過(guò)瓶塞子吸收外界的味道，產(chǎn)生異味。 6、擺放的時(shí)候要把酒瓶子平放、倒放或者傾斜15度擺放。原因是為了讓酒液和瓶塞子可以接觸到，這樣瓶塞濕潤(rùn)彈性好，可以很好的封存葡萄酒，否則容易干裂導(dǎo)致漏液和變質(zhì)！
五年的紅酒，塞子長(zhǎng)霉?
葡萄酒儲(chǔ)藏濕度過(guò)高：葡萄酒木塞的最佳儲(chǔ)藏濕度為60%-75%。濕度太低，會(huì)導(dǎo)致木塞干燥、木塞與瓶壁之間的空隙增大，從而使得葡萄酒容易氧化，出現(xiàn)漏液等現(xiàn)象。 濕度太高，一般超過(guò)80%會(huì)使得儲(chǔ)藏空間滋生霉菌，同時(shí)也使得木塞潮濕，容易感染霉菌。 葡萄酒木塞感染霉菌主要是由儲(chǔ)藏條件濕度相對(duì)過(guò)高導(dǎo)致的，潮濕的木塞是霉菌生長(zhǎng)的適宜場(chǎng)所。 木塞未經(jīng)過(guò)消毒處理：葡萄酒生產(chǎn)商在裝瓶前，一般會(huì)把木塞浸泡于SO2水溶液中消毒處理，這樣就不容易滋生霉菌。 而有些生產(chǎn)商沒(méi)有將木塞進(jìn)行消毒處理，這樣裝瓶后附著在木塞的霉菌，吸收營(yíng)養(yǎng)豐富的葡萄酒液或接觸潮濕的空氣后，就非常容易滋生。
紅酒出現(xiàn)漏液，還能喝嗎?
不能喝。 因?yàn)榧t酒瓶口漏酒會(huì)使紅酒接觸到空氣氧化，影響口感和品質(zhì)，并且可能會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌污染，不利于健康。 如果瓶口漏酒，應(yīng)該及時(shí)更換或密封，以免浪費(fèi)或影響品質(zhì)。 對(duì)于紅酒的存儲(chǔ)方式，要注意避免陽(yáng)光直射和大氣溫差，保持恒溫、恒濕，以免影響紅酒的品質(zhì)和口感。 同時(shí)，在開(kāi)瓶后應(yīng)該盡快飲用，避免滯留過(guò)久，另外也可以使用一些專業(yè)的酒具和方法來(lái)防止空氣氧化和細(xì)菌污染。
紅酒跑氣了還能喝嗎?
不能喝了，紅酒漏氣一般是指紅酒瓶口有漏液，輕微漏液通常可以喝，漏液嚴(yán)重時(shí)一般不建議喝。 紅酒輕微漏液可能是運(yùn)輸途中受到顛簸導(dǎo)致的，或因?yàn)槟救c瓶口有縫隙導(dǎo)致紅酒漏液，漏液較少時(shí)，開(kāi)瓶后如紅酒沒(méi)有爛水果的氣味，紅酒的品質(zhì)通常沒(méi)有太大的影響，一般是可以喝的
釀葡萄酒漏氣了還可以喝嗎?
釀葡萄酒漏氣了還可以喝，葡萄酒在運(yùn)輸或存儲(chǔ)的過(guò)程中受熱，由于熱脹冷縮的原理，葡萄酒的酒液會(huì)出現(xiàn)膨脹，通過(guò)瓶塞的縫隙形成漏液。葡萄酒的瓶塞比瓶口略小，貼合不緊密。 通常情況下，紅葡萄酒的軟木塞在半徑上要比酒瓶的瓶口長(zhǎng)出1毫米，而對(duì)于香檳這樣氣很足的葡萄酒，其半徑差更是要達(dá)到1.5~2毫米之多。
紅酒瓶里有水珠酒還能喝不?
紅酒瓶里有水珠具體能不能喝，還要視情況而定。 如果一瓶葡萄酒是輕微漏液，也就是說(shuō)只有瓶口和酒標(biāo)處有少許酒液，這時(shí)可以開(kāi)瓶，倒上一小杯來(lái)觀察品質(zhì)是否受到影響。 如果沒(méi)有產(chǎn)生讓人不悅的氣味，口感也正常，就說(shuō)明該酒的品質(zhì)并沒(méi)有因?yàn)槁┮憾艿教笥绊懀皇巧倭艘稽c(diǎn)而已，該怎么喝還可以怎么喝。 如果是漏液漏得多的，聞起來(lái)還有明顯的爛水果或者是蔬菜味，那就說(shuō)明葡萄酒的品質(zhì)已經(jīng)受到影響，該扔就扔了吧。
紅酒柜顯示燈閃爍怎么回事?
當(dāng)輸出電容容量變小，啟動(dòng)瞬間，燈珠被點(diǎn)亮，之后電容無(wú)法繼續(xù)提供足夠的放電電流，熄滅。熄滅之后，輸出端處于空載狀態(tài)，電壓又升高，于是燈珠被再次點(diǎn)亮。但又因電容提供不了足夠電流而再熄滅。如此往復(fù)循環(huán)，形成閃爍狀。 處理方法很簡(jiǎn)單，將電源拆開(kāi)，找到連接燈珠那頭兩根線。與這兩根線相連的兩個(gè)電解電容必定是已經(jīng)鼓包或漏液了。用同容量同電壓等級(jí)的電解電容更換，燈就重新煥發(fā)生機(jī)了
